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第二十六章 粽子 种田记

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“哎,完了完了,咱们家一个粽子都没包啊,怎么送给大家啊?”苏缨急了,虽然大家不会去在意她一个外来户回不回礼,但是她总归会不好意思嘛。

林达赶紧把空间里的粽叶和糯米拿出来献宝,算是解了苏缨的燃眉之急。

赶紧把糯米放到水里去浸,把猪肉切成条状,加上五香粉、、盐、糖等调味料腌两小时,又让林达去梁婶家要了点棉线。

苏缨想了一下,准备再做个什锦粽子和豆沙粽。

红豆本应该浸泡一夜才容易煮烂熬成杀,但现在时间紧急,苏缨就只好取了个巧,把红豆放料理机里磨成粉,再把它煮熟,加糖再熬。

把泡菜切碎,猪肉剁成肉末,稍微腌渍了一下,和泡菜一起入锅炒香,三种馅料都准备好了。

中午两人随便煮了五个粽子吃,有花生粽、咸蛋粽还有豆沙粽和肉粽,每种馅料都不一样,做法不一样,包法也不一样,但是味道都好地不得了。

吃过饭,休息了一会儿,一看时间糯米也浸得差不多了,把粽叶粽绳洗干净,取2张粽叶,在三分之一处折成漏斗状,在漏斗中舀入一半糯米,放入馅料,再加上糯米填满,接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好,用绳子在粽腰处扎紧打结,做好后放入锅中,以水盖过粽子,开了火慢慢煮。

大约过了两小时,浓重的粽子香味已经弥漫在屋子的每个角落,馋鬼林达迫不及待得取了一个出来,顾不得烫就狼吞虎咽了起来。

“老婆,粽子都熟了,这个是什么馅啊?好吃!”

苏缨也过去尝了一口,“什锦馅的,我自己的创意,用泡菜、猪肉炒的,味道还不错嘛。”

还好上周买了个大蒸锅,这一下做了不少粽子,“走,分粽子去。”

“都五点了诶,忙了一下午,该吃晚饭了。”林达死活要吃完晚饭才肯去。

苏缨没办法,反正也不差这一会儿,只好又吃了几个粽子,这一天下来不知道吃了多少粽子,虽然味道不错,可是这样吃,也觉得腻死了。

“明天打死我也不吃粽子了。”

“为什么啊?我觉得粽子挺好吃的啊,我明天还要吃!”林达又换了个豆沙粽,吃得津津有味。

送完粽子,

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